" Le Ventre de Paris, ce sont les Halles, avec leur " souffle colossal épais encore de l'indigestion de la veille ", leurs montagnes de mangeailles, de viandes saignantes, " de choses fondantes, de choses grasses ", de " gredins de légumes " d'où monte " le râle de tous les potagers de la banlieue ". "
" L'idée générale, écrit Zola, est le ventre, la bourgeoisie digérant, ruminant, la bête broyant le foin au râtelier, la bedaine pleine et heureuse se ballonnant au soleil. "
C'est l'éternel combat des "Gras" contre les "Maigres". "
Gallimard, " Folio classique "(n°3708), 2022, 10,8 x 17,8 cm, broché, couverture illustrée (C. SOUTINE), 528 pages.
9782070423583/2-07-042358-1
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